プロフィール

飯田裕剛

1977年茨城県生まれ
46歳で退職し薪窯パン屋の道へ

判断は直感に従う。
自分は運が良いと思い込んでいる。

趣味はレコード収集。

捨てないパン屋「田村陽至さん」との出会いが人生の後半に心地の良いスパイスを与えてくれた。

自分は「伝えるパン屋」としてパンを通じ、現代の不自然さに疑問を投げかける存在でありたい。