2025年　大晦日

朝イチで愛犬と散歩納めをし

工房と窯内を大掃除。

実家にお餅と年越し蕎麦をもらい

かき揚げと、とり天を揚げ、夕飯の支度をしながら合間合間で書いています。

今年は例年よりさらに早く感じた時間軸

薪窯を作り終えたのが3月31日

初炎を入れアイドリング

窯内の煤切れを拝む毎日

5月3日には友達が開いてくれたレセプションパーティー

5月5日のOPENからたくさんのパンを届けることができました。

土竜窯に関わってくれた全ての方に心から感謝申し上げます。

ありがとうございます。

一年を振り返るには全然尺が足りませんが

とにかく、暫定1位を更新し続ける日々は楽しくて幸せでした。

この先、数多くの試練があると思いますが

清く楽しみながら、日々の糧となるパンをお届けできればと思います。

みなさま良いお年をお迎えください。

2025年　12月31日

薪窯パン　土竜窯

今回の一曲

Frank Cunimondo trio introducing Lynn Marino / Feeln’ Good

曲名通り、いつでも「いい気分」でいるために。

2026年、仕事に学びに遊びにも、全力で行きます。