説明
いのちの塊
こんな抽象的な表現でどうだろう？
小麦、塩、水 シンプルな材料の中でさまざまな菌たちによる発酵のプロセス 焼成後も、パンの中に残された副産物が時間経過と共に旨みを爆発させてくれる。
「田舎のパン」この肩書きが好きです。
小麦農家さん 製粉所さん そして我々ベイカーから お客様への「命のリレー」その一端を担う事ができる嬉しさを込めて焼き上げました。
大きく大きく焼いたカンパーニュの可能性を心と身体のエネルギーに
- 原材料名：国産有機小麦粉（北海道産）、国産有機全粒粉（北海道産）、国産有機ライ麦（北海道産）、自然栽培ライ麦全粒粉（北海道産）、自家製醗酵種（ルヴァン種）、塩（天日塩）
- アレルゲン情報：小麦、ライ麦
- 賞味期限：4月〜9月 常温で3日、10月〜3月 常温で5日程度、カットしていない状態で冷蔵保存した場合は2週間〜3週間程度、1ヶ月を超える保存は小分けして冷凍保存
- 販売者情報：土竜窯 茨城県猿島郡境町塚崎84-1
- 納期：決済から7営業日以内に出荷予定
